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2007/09/21

蒸し暑いぜ!

R0011538_3 お彼岸を目の前にして、室内温度36度!湿度は60%だけど、体感はもっと高い感じです。黙ってても汗がだらだらと流れ落ちるんですわ。いや、それはないでしょって感じ。まじで蒸し暑い。
It was really maggy!
いやぁ〜びっくらしました。

で、今日のカッピングは3セッションです。まず、今日の焙煎分。これを午前中に済ませ、午後から10月から発売予定の新しいグァテマラを、そんで夕方からは買付サンプルカッピングです。毎度のことながら真剣カッピングです。
むふふ・・・いいロットがありましたぜ。

グァテマラは3段階にローストし、それぞれのポイントによる、風味のチェックです。グァテマラは中米でもダントツの人気アイテムです。今年のグァテマラは小規模生産者を中心に買い付けました。今までとは少し違った風味のものもあります。順を追ってご紹介していきますので、どうぞ、お楽しみに。

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閉店後はそれゆけ!横井、10月もがんばんべ、大作戦ミーティングでした。
近所のお弁当屋さんで夜食を調達し、サンプルローストしたばかりのグァテマラを飲みつつ、熱い論議を交わしました。
 
今日も一日、無事終了!
時折、雨が降り蒸し暑い中ご来店ありがとうございました!
では、また明日!

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