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2007/10/09

カフェ開業のお話し

ここ最近、カフェ開業のご相談が相次いでいます。とてもうれしく思います!

ご自宅やカフェで楽しむことは慣れていても、いざご商売とされる場合には不安はついて回るもの。思うのはちょっと難しく考えがちなことではないかと。スペシャルティコーヒーの素晴らしさはおいしさは勿論のこと、簡単で安定したおいしさを
お届けできることだと思います。

プレスでの提供はお湯さえ入れてしまえば約4分間は両手が空きます。おまけにスタッフが入れ替わっても粉の量、お湯の量をキチンとマニュアル化しておけば、再現性の精度は高まる。しかも、おいすぃ〜。

また、エスプレッソメニューへのご興味も以前に比べて高まっているようですね。あらかじめ、機種やお値段など学習済みの方も多いようです。

さてさて、横井の珈琲ではご家庭で楽しむコーヒーは勿論のこと、カフェ、レストラン、オフィスにいたるあらゆるシーンでお使いいただくコーヒーに関しまして、お役に立てるようなことがありましたら、あっ、そうそう、珈琲教室だって馳せ参じます!ドシドシご相談くださいね。お待ちしてまぁ〜す。

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