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2007/10/12

ニカラグア・アルマンド・セレドン

R001212711月の新顔さんとして予定している、ニカラグアが届きました!

農園の名前は「ラ・エスペランサ」と云いますが、他のアイテムと混同しやすいので、農園主のお名前をアイテム名称としました。中南米では「エスペランサ」と名のつく農園がたくさんあります。さて、写真にあるCISAとは精製工場の名前で、今までに2度訪問していますが、とにかくでかい精製工場です。

で、さっそくサンプルロースト&カッピングです。キャラメル、バニラ、ハニーにミルクチョコといった甘さがクリーミーな印象と相まってニカラグアらしさ満点です。

意外や意外!?COE以外では初めての登場となる、ニカラグアです。お楽しみに!

もう一枚の写真は2006年2月、ニカラグアに行ったときの精製工場でのショット。結構気に入っているんですよ。

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