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2007/11/16

やっと終了!

昨日の午後11時から始まったボリビアCOE
オークションは午前4時46分に終了!Pgbo2007btn_2

味方塾グループは、軽井沢の丸山珈琲さんと
鹿児島のヴォアラ珈琲さんを代表に4位の
Colipampaを落札いたしました。

今回もプレジデンシャルアワードのロットです。よかったよかった。
ひとまず、ちびっとですけど、寝るとします。

これ↓品評会の時のスコアと風味の表現です。

International Jury Score: 90.38
Cupping Number #: SUR-003
Jury Descriptions: milk chocolate (13), dark chocolate (13), plum (11), brown sugar (10), stone fruit (10), red apple (10), thick buttery mouth feel (9), cherry (9), honeysuckle (8), sugar cane (8), vanilla (7), floral (7), cocoa (6), improved as it cooled (6), pineapple(5), black pepper (5), macadamia (5), lemon (4), molasses (4), blackberry (4), strawberry (4), pecan (4), raspberry (4), cranberry (4), nutty (3), cantaloupe (1)


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