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2007/12/08

忙しかったぁ〜

いやぁ〜、今日は凄かったです。はいぃ〜。
開店から夕方前までは息をつく暇がないくらい。

み、みなさん!
ありがとうございました!

ご来店のお客さまには、お店が狭いので窮屈な
思いをさせてしまっていることが気がかりです。
ホントす、すみません!

横井珈琲の焙煎機はたいへんおりこうさんで
とっても助かっているのですが、お客さまの
手に渡るまでの、ちょっとちょっとの間、
今日のように立て込むと、ストックする場所が
なくなっちゃいます。

今日は特に焦りました。

毎日欠かさずその日の焙煎したコーヒーは
午後からしっかり真剣カッピングをしますが、
今日は出来ませんでした。

明日、しっかりカッピングしなきゃ!

画像は本日焙煎した豆たちがカッピンググラスで
待機中の図です。

ではまた明日。

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