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今年は2月1日から発売開始で、15日までの限定販売です。で、今日からブレンド作りをはじめました。
届いたばかりのマンデリンが素晴らしいので、加えることにしました。
今日はそのブレンドのベースを決めるため、あれこれやってみました。
明日にはベースとなる豆達を決めます。あとは微調整しながら、脇を固める素材を決めて行きます。
とっても楽しみです!
では、また明日!