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2008/01/12

横井の雪まつり-2008-

今年は2月1日から発売開始で、15日までの限定販売です。
で、今日からブレンド作りをはじめました。

届いたばかりのマンデリンが素晴らしいので、
加えることにしました。

今日はそのブレンドのベースを決めるため、
あれこれやってみました。

R0014166_2 明日にはベースとなる
豆達を決めます。
あとは微調整しながら、
脇を固める素材を決めて
行きます。

とっても楽しみです!

では、また明日!

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