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カフェ.ティンが残り少なくなってきましたので、去年もご紹介した、カフェティンを倉庫から出してきました。
このカフェティンはふたつの精製処理のタイプがあって、ブラジルでいうところの、パルプトナチュラルと似た方法のものを「ハニーコーヒー」と云って、甘さを向上させるために果肉の甘い粘液質を残して精製処理されたロットと「パルプトデスムシラージ」といって果肉を除去するタイプとふた通りあります。
2月には新顔でのご案内を予定していて、どちらのロットからご案内する考え中です。お楽しみに!