仲よし

今日はほんわか小春日和でした。
今年初の裸足勤務。
キモチいいです。
さて、まもなく越してくる、母親のために階段を緩やかにし、屋根裏部屋を作ったわけですが、目下、ちゃんぷ社長とふぁる副社長の遊び場となっており、仕事をじゃまします。
最初はちゃんぷがふぁるを受け入れられず、ケンカばかりしていました。とは云え、ちゃんぷの一方的な猫パンチ＆噛みつき攻撃でしたが。
今ではお互いの体調を気遣ったり、異変を女将や僕に教えてくれるほどの仲良しです。
寝るときも遊ぶときも二人はいつも一緒です。
さて、ここ最近のグァテマラ人気は目を見張るものがあります。
去年買い付けたグァテマラはたっぷりめにあったニルマ・マルチネスからはじまり、一袋限定ということもあり、10日で完売となった、サキシム。そんで、現在はエルボスケを好評発売中です。
やはり、中央アメリカ産のアイテムとしてはとてもポピュラーなアイテムだし、やはり人気なんですね。
コスタリカといいグァテマラといい、共に小規模生産者のコーヒーはとてもユニークな風味があり、それぞれ個性的が豊かです。

小規模生産者の方々との出会いが僕の中にある、コーヒー観を驚くほど変えてくれました。
カッピングしてても焙煎してても、その違いやオーラ？を
ばんばん感じてしまいます。ではまた明日！