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2008/07/26

エチオピア・イルガチェフェ・ウォルカ2

_rim0018今朝、サンプルローストしました!
過去に触れたイルガチェフェとの大きな違いはボディ感でした。

カッピングの表現では「マウスフィール」と云いますが、
とてもいいんです。はい。

間もなく完売の「シダモ」とは、環境が違いますので同じエチオピアでも風味特性は異なります。

8月1日の発売日に向けて、いあんばいに仕上げるよう頑張ります。ぜひ、お試しください!

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