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2008/09/11

LOVE COFFEE!

_rim0024朝日新聞出版から出版されました。
ここ最近、多いですねコーヒー本。
記憶に遠くはないブルータスの「おいしいコーヒーの教科書」前後から特に多く出版されるようになったように思います。

どの本もスペシャルティコーヒーに特化し、抽出方法やうんちくに留まらず、生産現場や評価の方法や国際審査にまで及んでいます。
一頃のコーヒー本と明らかに切り口が違いますね。
構成も面白いですので、よろしければぜひ。
ちびっと横井珈琲も掲載されています。はい。

そうそう。
もう少しでエルサルバドル・モンテシオンが完売の見込みです。
今日、パナマが届きましたので、明日はサンプルローストしてみます。楽しみです!

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