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2008/09/08

食品衛生責任者講習会

_rim0024朝から夕方までびっしり講習を受けてきました。
会場は超満員。
ちょっとびっくり。

さて、食の安全については、悲しいニュースであふれていますが、おいしいコーヒーで楽しく行きたいものです。はい。

お店の準備はまだまだやることがいっぱい。
工事が済んだら保健所の検査を受け、いよいよ始動です。
楽しみです。

衛生管理や食の安全管理は直接的な関わりはありませんが、大変勉強になりました。
退屈だろうから、居眠りしようと思っていましたが、興味をそそる内容でしたので、しっかり講義を受けて参りました。

講義終了後には修了証と食品衛生責任者のプレートを無事いただきました。

ではまた!

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