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2008/09/29

特訓開始!

_rim0012佳代さんのカッピングの特訓が始まりました。
やはり、最初はちんぷんかんぷん。
表現方法を暗記したとしても、それはチカラにはなりません。

実際に目の前にある、カップと向き合うこと、先入観を無くすことが大事なのです。

僕と二人でやるよりも、二人の先輩を交えて行うことによって、ぽつりぽつりとコメントが出てくるんですね。

少し分かりかけたと思った頃に、落とし穴があったりしますが、当に「継続は力なり」なのであります。
個人差はあっても、この地道な繰り返しこそが遠いようで近い道なのです。はい。

がんばれ、佳代さん!

ふと、自分が勉強を始めた頃、ものすごくはちゃめちゃだったことを思い出しました。
表現方法をテキストで学ぶよりも、まずは実践が大事なのです。

そして、ある時、「はっ!」と今まで以上の魅力を発見できたとき、スペシャルティコーヒーの魅力にはまっていくのです。

SCAJのセミナーがスタートした当初は、同業のおじさん達が目立っていましたが、ここ最近は若い方やカフェ勤務をされている方も増えているようですね。
SCAJにおけるセミナーはぐんぐんと広がりを見せていますので、受講する価値は「大あり」です。
近い将来にはSCAJのカッピングセミナーを北海道で開催できるよう、がんばります。

明日は定休日。
ゆっくりできたらゆっくりしたいです。(笑)
ではまた!

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