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2008/09/16

たまにはランチもいいですね

_rim0028久々にバンビーノさんでランチ。
お願いしていたコーヒー教室のおやつはチェリーのタルト。
おすすめを尋ねると、「よ、横井さん、秋刀魚入りました!」とのこと。
迷わず秋刀魚のパスタに決めました。
それと、定番のガーリックトースト。
秋刀魚もさることながら、上に乗っているトマトがフルーツのようでおいしかったです。

さて、今日のコーヒー教室は久々のマンツーマン。
駆け足で行ってきたこともあり、復習を兼ねてスペシャルティコーヒーのあれこれと、生産者の方々とのコミュニケーションによって品質の向上がなされていることをお話ししました。

教材のコーヒーは発売準備中の「パナマ・レリダ」と「ホンジュラス・モゴラ」。
いつも通り、ブラインドで楽しんでいただきましたが、やはり、カップ・オブ・エクセレンスのアイテムは評価が高いです。
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