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2008/10/30

ブラジル・ペドラ・ホーシャ

_rim002110月はブラジルコンビが大活躍でした。
おかげさまで、サンタ・エレナもベッターニャも完売しました。

サンタ・エレナはあのアグア・リンパと同じクリスチーナというところで収穫されたコーヒーで、ベッターニャはスルデ・ミナスといってサマンバイア農園があるところで収穫されたサント・アントニオ・セレクションとして、仲間達とのカッピングセッションで選ばせていただいた、パルプトナチュラルという生産処理部門の優秀なロットでした。

このペドラ・ホーシャは同じく、同セレクションで選ばせていただいたコーヒーで、これがパルプトナチュラルという生産処理部門最後のご紹介になります。
12月からは同セレクションのナチュラル部門のご案内を随時させていただく予定ですので、こちらもお楽しみに!

このセレクションは2年目になりますが実に見事においしさが向上しています。
特にどのロットも甘さやマウスフィールの印象が素晴らしいんです。
ブラジル伝統のおいしさの一つ、ナッツとチョコレート系の風味が女性のお客様にとても人気です。

アーモンドやミルクチョコレート、オレンジやアプリコットを思わせる香りがとても爽やかで、スムーズでなめらかな口当たり、持続する甘さが魅力です。
11月1日から発売いたしますが、60kg限定ですので早めにお試しくださいね。

さてさて!
横井のスタッフのブログが完成し、先ほど公開いたしました。
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トップページのデザインはスタッフ3人の手作りです。
よろしければアクセスよろしくお願いします。色々なこぼればなしや、こぼしばなしが繰り広げられるはずです。はい。

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