ラ・スパッィアーレが来たぁ〜

やっとやっと、横井珈琲にエスプレッソマシーンがやってきました！いや、長い長い道のりでした。

このマシーンが届くまで、色々ありました。
仲間のアドバイスに励まされ、メーカーさんの多大なご協力とご理解のもと、無事本日夕方に届きました。

このマシーンはSCAJ2008のブラジルブースで使用されたマシーンでイタリアの機械です。
今日は浄水器や配管、電源の接続を行い、明日はいよいよ試運転。
メンテナンスなどをしっかりお聞きし。
カプチーノやエスプレッソドリンクサービスの準備を急ピッチで始めます。

で、夜も遅くなりかけたので、いつもお世話になっている、リストランテ・バンビーノさんで遅い夕食。
写真は秋刀魚のカルパッチョ。

ではまた明日！