それにしてもパイションはおいしい！

先日のカッピングセミナーの時にこのパイションのオーナー、ピントさんとお会いしていたことが名刺を整理していてわかりました。（笑）

セミナーの翌日に偶然たまたまテストローストをして、素晴らしい！と、うなっていたばかりでしたのでびっくりです。

ピントさんの畑のコーヒーは今年のブラジルCOEでは3位に入賞しています。今、手許にあるパイションもさることながら、入賞したロットも実に素晴らしかったです。

因みに過去にご紹介したロットで今年入賞したのは、最近のものではロラ・モサ20位、セルトン10位、そしてアグア・リンパ9位、サン・ベネティート7位という素晴らしい結果。

そして、これからご紹介のを予定しているロットが今回チャンピオンになったトレス・バーラスと16位入賞のコケイロです。

と、云うことでまだまだ、横井珈琲のカルモ・デ・ミナス劇場は続くっ！どうぞ、お楽しみに！