フォト

他のアカウント

« グァテマラ・エル・インヘルトの認定書 | トップページ | 赤ペン先生 »

2009/01/26

エスプレッソ系ドリンク

_rim0011エスプレッソマシーンが据えられ2ヶ月余り経ちました。
横井を始め、スタッフ一同はカプチーノでハートを描くのがいっぱいいっぱい。それでもお客様は大変よろこんでくださいます。とても励みになります。ありがとうございます。

そこで、ふと思ったことがあります。
それは、知られているようですが、まだ認知度が低い飲み物なのだと云うことです。ちょうど、横井珈琲が本格的にスペシャルティコーヒーの取り組みをはじめたのが、2000年の秋ですから、「石の上にも3年」を3回繰り返し、やっと9年経ちました。
ここに来て、やっとスペシャルティコーヒーという活字やコトバも広まってきました。
ですから、横井珈琲における、エスプレッソ系ドリンクの普及と啓蒙活動は、2008年が「エスプレッソ元年」となります。コーヒーをおいしく愉しんでいただくこと、新たな発見のお手伝いにもっともっと、一生懸命になっちゃおう〜、と思ったんです。ではまた!

画像はリストランテ・バンビーノさんの薪ストーブ。寒い寒い夜なので暖まってくださいね!

グァテマラ・エル・インヘルトご予約承り中!

北海道初、SCAJ初級カッピングセミナー開催!

« グァテマラ・エル・インヘルトの認定書 | トップページ | 赤ペン先生 »

スペシャルティコーヒー」カテゴリの記事

エスプレッソ・カプチーノ」カテゴリの記事

最近の写真

  • P1240290
  • R0014477_2
  • Dsc_5936
  • Dsc_7129_1
  • Dsc_7219_2
  • Coffeefes2015_675l
  • Dsc09018_1
  • P1130489
  • Dsc08660
  • Dsc08663_1
  • Img_9389
  • Img_9393