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2009/03/12

ブラジル・イペ・クリスチーナ

_rim0043カップ・オブ・エクセレンスではここ数年、常に上位入賞を果たしている、カルモ・デ・ミナスに並ぶ名産地、クリスチーナというエリアで生産される、さわやか系ブラジルのイペ。

レッドチェリーを思わせる、さわやかな明るい酸の質のはもとより、このイペはシルクのようなマウスフィールの質感と透明感のある味わいに魅力が凝縮されていると思いました。キャラメルのような甘さ、アプリコットやオレンジといったフルーツの香り。ほんのり後で訪れる赤ワインの印象も魅力のひとつだと思います。

只今は横井の春のブレンドの軸として活躍中。
数量が少ないので、お早めに試しくださいませ!

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