エル・インヘルト 最後の一杯が終了しました。

わずかしか残らなかったエル・インヘルトの有料サービスは本日で終了いたしました。

このエル・インヘルト、２月に丸山珈琲さんで一杯いただいた他は、２度の焙煎の時のカッピングのみでしたが、十二分に堪能させていただくことが出来ました。

今日の夕方。ご注文があり、最後の一杯分をプレスで点てました。

挽いたときの香り、フレンチブレスで4分間待っている時の香りをお客様と共に楽しませていただきました。名残惜しさもありますが、このような素晴らしいコーヒー巡り会い、ご紹介できましたこと、本当にコーヒー屋冥利につきます。ありがとうございました。

さて、暑さ寒さも彼岸まで...と云われますが、肌寒さはあるものの「春」を日に日に感じて参ります。なんだか春は躍動感を感じ、うきうきします。今時期から夏にかけてご紹介する新しいコーヒーの入港ラッシュを控え、春本番を前にとても楽しみな季節です。