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2009/09/29

"More Fun & Tasty"

_rim0070_2 今年のSCAJカンファレンスのテーマは「"もっと楽しくおいしい”スペシャルティコーヒー 」です。

横井珈琲を開店した1996年11月、おいしいコーヒーってなんだろ?その当時は「これがおいしいコーヒー!」と、それはそれは大義名分を並べていた自分がありましたし、「おいしさは焙煎や抽出で創られるんだ!」と、信じ込んでいた時でもありました。

2000年の秋だったと思いますが、ITCグルメコーヒープロジェクトがきっかけで日本における、スペシャルティコーヒーの啓蒙が始まりました。この10年で日本のコーヒーシーンも大きく変わりましたね。

今年も東京ビッグサイトで10月14日(水)から16日(金)の間、ジャパン・バリスタ・チャンピオンシップをはじめ、様々なイベントが開催されます。

数に限りはございますが、ご希望のお客様には入場整理券をお渡しいたしますので、ご来店の時にはお声掛けくださいね。

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