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2010/03/01

無事終了!

今日はお天気はよかったのですが、寒い一日。
コーヒー教室を終え外に出ると雪が降っていました。

さて今回もとある教会のとなりにある住宅を改装したカフェスペースで、前回と同じ内容で行わせていただきました。

プレスの抽出のレクチャーは今回はスタッフ青木が行いました。
おじさんのレクチャーよりもみなさんの反応はすこぶるよかったです。初めての経験にしては上出来だったと思います。

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今回もサンプルの数は4個。
最初生産現場や品評会のお話しをさせていただきながら、横井の春を楽しんでいただき、いよいよテイスティング。

みなさんの印象をお聞きしますと、パナマ・ママ・カタとケニア・ンドゥンベリが同点で評価が割れましたが、ともに個性的な香り、酸味の質に特徴があるコーヒーに軍配が上がりました。

プレスを既に使用されている方も少なくはなく、抽出のレクチャーではご質問もたくさんいたくことができ、よかったです。

最後はご参加をいただきました自然食のお店、「ホロ」さんからおいしいマフィンの差し入れを横井の珈琲とともに楽しませていただきました。

ご参加のみなさま、場所のご提供と事前準備にと奔走してくださいました、みなさまお世話になりありがとうございました。また機会がございましたらいつでもお呼びくださいね。

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さ、明日のお昼はFM APPLEさんに生出演!いまから何気にてんぱってます。ではまた!

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