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2010/04/29

グァテマラ・エル・プルテ

今日は晴れ間も出ましたが、やっぱし寒い一日の札幌でした。

さて、ニルマ・マルティネスがご好評のうちに完売となりました。ご愛飲ありがとうございました。本日、午後からエル・プルテに変わりました。

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ニルマはウエウエテナンゴというカップ・オブ・エクセレンスの入賞ロットがひしめく地区で生産処理されいます。このエル・プルテはグァテマラシティを見下ろす高地、パレンシアというところで生産処理されています。

ニルマは赤いフルーツと素晴らしいチョコレートの印象が魅力でした。このエル・プルテは、オレンジ、アプリコット、チェリーの香りやクリーミーな質感と共に持続する甘さが魅力です。

同じグァテマラコーヒーですが、生産エリアの違いでそれぞれの微妙な気候や風土がもたらす、風味特性の違いこそ、スペシャルティコーヒーの魅力でもあります。

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グァテマラは早くもエル・プルテで5ロット目。
アティトランのサンペテからはじまり、アディーリア、イシュヌル、ニルマとウエウエテナンゴが続き、今回はパレンシアのエル・プルテ。

この他ウエウエナンゴから2ロット、ハラパから1ロット、アマティトランから1ロットがあります。どこまでご案内できるかわかりませんが、異なるエリアで生産処理される素晴らしいグァテマラコーヒーをぜひ、ご賞味ください。

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