グァテマラ・ラ・ブレア

今日もうららかな春の陽気を満喫。
火曜定休ですが、本日は元気に営業いたしました。

遠方からはじめてのお客様にもご来店いただきました。ありがとうございました。

さて、マンデリン・アチェが完売いたしまして、しっかりした味わいのシングルオリジンのご用意を...と思い数日前からカッピングシートをチェックし、これ！と決めたのが、このラ・ブレア。ハラパというところで生産処理されているコーヒーです。写真はこのラ・ブレア生産者組合のみなさんです。

さてさて、このラ・ブレア、チョコレートの印象が実に素晴らしい！Good Chocolate!いわゆる、ぐーちょこ!? とても甘く、ダークチェリーの香り、少し冷めるとオレンジのような甘さを伴う酸が心地いいです。

エル・プルテより少し深めのポイントで焙煎しました。チョコレートボディをお楽しみくださいね！


この5月はグアテマラ祭り！となってしまいました。

ハラパ（ラ・ブレア）ウエウエ（モンテ・クリスト）パレンシア（エル・プルテ）の三つの生産エリアのグアテマラをお楽しみくださいませ！

さ、みなさん、ご一緒に！「ハラパ・ウエウエ・パレンシア〜」

5月5日(水)のエスプレッソドリンクサービス豆は初登場の「エル・プ ルテ」。爽やかさ満点で、アプリコットやチェリーの香りとクリミーな印象が魅力です。どうぞ、お楽しみください！