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2010/06/26

コロンビア・ロス・ノガレス

今日の札幌はなまら暑かったですね。いやほんと、暑かった...

さて、コロンビア・サン・イシードロの発売に引き続き、7月1日(木)より、ロス・ノガレスを発売開始いたします。

マスカットやメロン、キゥイにプルーン、チェリー、アプリコット、お花の香りといった様々なフルーツの香りと、とてもなめらかな質感が素晴らしいコロンビアコーヒーです。いつまでも持続する甘さやフルーツの余韻をぜひ、お楽しみください。

大変申し訳ございませんが、100gパック50個の限定発売とさせていただきます。ショッピングカートの準備が整い次第、アップさせていただきますが、ご希望のお客様はご予約も承ります。電子メール、お電話、ファックスにて豆か粉かをお申し添えのうえ、お申し込みください。その他、ご不明な点など、スタッフまでご相談ください。よろしくお願いいたします。

価格は100g945円
ファータイルセレクション

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昨年11月、初めてのコロンビア訪問。一番の楽しみはこのロス・ノガレスのリカウルテさんとの再会でした。この農園は、コロンビアで2005年に開催された記念すべき、第1回目のカップ・オブ・エクセレンスでチャンピオンに輝きました。

再会...と申しますのも、2005年5月、シアトルで開催されたSCAA(アメリカ・スペシャルティコーヒー協会)のカンファレンスではじめてお会いしました。ちょうど、品評会のオークションが行われ、私たちが落札に成功した約1ヶ月後のことでした。

オーナーのリカウルテさんはこの時のチャンピオンになったプレミアムでお家を建て、生産処理の機械も新調されました。

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以前のお家、ここに11名のご家族が住んでいました。

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新しいミル(コーヒーチェリーから果肉を除去する機械)

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チャンピオンロットを収穫した、ピッカーのみなさん。

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