フォト

他のアカウント

« 横井の冬 | トップページ | ケニア・カゴンゴ »

2010/11/30

クリスマスブレンド

お待たせいたしました。クリスマスブレンドのご案内です!今年のブレンドのコンセプトは、華やかさのある深煎りです。

P1150678
ブレンドの軸はコスタリカのマイクロミルとブラジルに据え、ケニア・カゴンゴの深煎りで華やかさを添えました。そして、マンデリン・アチェで苦みの輪郭をすっきりさせてみました。もう一つのポイントは冬のブレンド同様、甘さの中に残る、様々なフルーツの印象に重点を置きました。

ダークチェリーと甘いオレンジの香り、とてもまろやかな舌触り、バニラ、キャラメル、スイートスパイス、グレープ、ブラウンシュガーといった甘さのバラエティもも魅力です。

いかがでしょうか。スイーツやミルクとの相性を楽しむときにも、ラテやカプチーノにもおすすめのブレンドです。ぜひ、ご賞味くださいませ。【12月15日までの期間限定】

今年のコスタリカは、元々あるクリーンな味わいや透明感、舌触りの質感や生産エリア毎の酸のバラエティがとても素晴らしいので、とてもブレンド作りが楽しかったです。

« 横井の冬 | トップページ | ケニア・カゴンゴ »

コーヒー豆」カテゴリの記事

最近の写真

  • P1240290
  • R0014477_2
  • Dsc_5936
  • Dsc_7129_1
  • Dsc_7219_2
  • Coffeefes2015_675l
  • Dsc09018_1
  • P1130489
  • Dsc08660
  • Dsc08663_1
  • Img_9389
  • Img_9393