ブラジル・サマンバイア・ナチュラル

久しぶりのサマンバイアを間もなくご案内いたします！

農園主のカンブライアさんは、SCAJなどで日本では何度もお会いしていましたが、7月にはじめてサマンバイア農園を訪問しまた。

サマンバイア農園がある、サント・アントニオ・デ・アンパーロに着き、彼の最初の言葉がとても印象的でした。

「味方塾のみんながサマンバイア農園を落札してくれてから今年で10年だね。覚えてる？」

そうなんです、2001年、はじめてブラジル・カップ・オブ・エクセレンスのオークションに参加し、サマンバイア農園を落札（13位）してからちょうど10年。

チョコレートやナッツの風味、ミルクチョコやキャラメルの甘さ、滑らかで柔らかい舌触りが魅力です。

サンパウロにあるグアルーリョス国際空港から車で北北西方向に300kmほど進むと、サント・アントニオ・デ・アンパーロがあります。現在、人口約18,000万人（うち、郊外に6,000人）ほどの小さな町です。

そして、この町を中心に半径50キロくらいにおさまる位置に約20の農園があり、その中にサマンバイアをはじめ、カイアナ、ボンジャーディンなど以前にカップ・オブ・エクセレンスに入賞した農園がいくつかある名産地のひとつです。

この地区のコーヒーはカルモ・デ・ミナスの華やかな味わいと異なり、ブラジルの伝統的なナッツやチョコレートを思わせる風味が特徴です。

彼のナチュラル精製のロットはとても素晴らしく、エスプレッソのブレンド作りには欠かせません。彼が生産するナチュラルロットはとてもクリーンな味わいが大変魅力です。

農園名：サマンバイア農園/Fazenda Samambaia

農園主：エンリケ・ディアス・カンブライア/Henrique Dias Cambraia Samambaia

州：ミナス・ジェライス州 /Minas Gerais

地区：スル・デ・ミナス地区/Sulde Minas

町：サント・アントニオ・デ・アンパーロ町/Santo Antônio do Amparo

標高：1200m

品種：ムンド・ノーボ/Mundo  Novo

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