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2011/11/15

発寒南小学校コーヒー教室

【11月9日(水)】

ご近所の小学校のお母様方17名を対象に行って参りました。

場所は家庭科室。

自分が小学校の頃、調理実習みたいなことをやった覚えがありません。

小学校高学年にもなると、お味噌汁を作る実習があるそうですね。時代が違うか...(笑)

さて、今回もおかげさまでやや口が渇くほど、しゃべりました。(笑)みなさん、私を乗せるのがうまいんです(笑)

肌感覚で知られていそうで実は知られていない、フレンチプレス。だから面白く、楽しく、気持ちよく?おしゃべりが進んでしまいます。

そして、横井珈琲のこと、産地のこと。どうして脱サラしてコーヒー屋になったのか。開業は15年前ですので、なぜあの時代に喫茶店ではなく豆屋さんになったのか...などなど。

でも、やはり、生産現場のお話しはみなさん真剣に耳を傾けてくださいます。ありがたいことです。

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最初はアニバーサリーブレンドをドリップコーヒーとフレンチプレスで点てたコーヒーの飲み比べ。

もう一つは完売してしまいましたが、グアテマラ・サンペテ。

この日のみなさんの反応はダントツでサンペテでした。

やはりまだまだ、知られていないスペシャルティコーヒーのあれこれ。難しいことはさておき、おいしさを伝えるべく、努力していかねばなりません。

そして、お終いにはちょっとPRのお時間をいただき、yokoi_coffee jamをはじめ、教室やセミナーのあれこれをインフォメーション。

あっという間の楽しい2時間。
ご参加いただきました皆様、ご準備に奔走されました役員の皆様、ありがとうございました!

今日は寒い一日でしたが、日中は部屋に入り込む日差しが暖かかった。ひなたぼっこ中のセロくん画像でお別れです。ではまた!

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