エル・インヘルト・ウノとマカロン

限定バレンタインギフトとyokoi_coffee jam vol2の準備は着々と進んでいます。今回も野幌の名店、ガトー・ド・ノポロさんに全面的に協力していただき、「実は同級生コンビコラボ再び！」でございます。（笑）

試作準備中のボンボンショコラのギフトセット


この他、マカロンや焼き菓子のセットも準備中。試作中のこのマカロンはラズベリーとショコラのクリームです。

マカロンとコーヒー、どうしてこんなに合うんだろかねぇ〜と、エル・インヘルト・ウノを飲みながら楽しい打合せは続く....

すると、梶原さんがぽつりと。

「横井ぃ〜　ラズベリーだねぇ〜　うーん。」

ラズベリーとショコラのクリームとエル・インヘルト・ウノが持つ、ラズベリーを思わせる風味とチョコレートの質感が渾然一体となり、それぞれが持つ魅力が鮮やかに際立つんです。

実は梶原さんとコラボをお願いしようと密かに心決めをしたきっかけが、このマカロンだったんです。そのエピソードが過去のブログに記してありました。よろしければ、こちらからどうぞ。

いよいよ週末はROOM11さんをお借りして、ギフトセットの撮影大会です。ではまた、色々とお知らせして参ります。

今日のお別れはおもしろセロくん画像です！