グアテマラ・ラ・エスペランサ

ラ・ベラが完売しましたので、変わりましてラ・エスペランサをご紹介します。このコーヒーはカップ・オブ・エクセレンスの入賞農園ひしめく、ウエウエテナンゴ県にあります。

そこには「エスペランサ」と云われる谷があって、その谷の半径5km以内に、このラ・エスペランサ、2010年COE2位のモンテクリスト、イシュヌル（協同組合）の3つの農園があります。

わずか5kmの違いでもそれぞれ、似たようなテロワール（土壌、地形、微小気候）でありながら、標高の違いで酸の質や風味が異なることも面白さでもあります。

オレンジ、ピーチ、ブラックカラント、アプリコット、グリーンアップルの風味、花の香りとミルクチョコレートの質感、黒蜜や様々なフルーツを思わせる甘さがあります。桃の缶詰のシロップのような舌触りは様々なフルーツの甘さが広がり、さわやかに持続します。

地区：サンペドロ・ネクタ/San Pedro Necta

県： ウエウエテナンゴ県/Huehuetenango

標高：平均１,350m

生産処理方法：水洗式/Washed