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2012/01/03

年の初めに思ったこと

今年のお正月は遠出もせず、ひたすら寝正月でした。

それでも、三が日は親兄弟のところに挨拶に行き、おいしいお節に舌鼓。ちょっと横になったらもうお終い。ホットカーペットは私を眠りへと誘う。(笑)

自宅ではコーヒーは奥さんが時々淹れてくれるプレスで点てたもの。しかもコーヒー屋の女将にして、ミルは使わない(笑)横井珈琲でスタッフからの情報を頼りに粉で買っています。

当たり前ですが、淹れる直前に挽いた方がおいしいんですけど、それはそれでまた、家庭の味というか安堵感も感じ、これはこれでおいしいなぁ〜って思うんですね。

なので、お正月休みの間は一度も自分でコーヒーは点てなかった横井力でありました。

さて、今年は心温まる一年になることを一心に願いながら、ひたすらおいしいコーヒーをお届けできるよう、コーヒー屋として出来ることを精いっぱいさせていただこうと思います。

そして、生産現場のことも出来るだけわかりやすく、専門的になりすぎないようHPやこのブログ、そして、ゆっくりとセミナーなどでお伝えしたいと思います。

また、コーヒーの買付に関しても、この10年間の取り組みを通し、横井珈琲として切っても切り離せない、丸山珈琲の丸山健太郎氏との関わり合いや、私たちの買付グループ、味方塾のことも、セミナーなどの機会を通し、少しずつお話しさせていただきます。

2月11日(土)は二度目のyokoi_coffee jamを行います。今回はバレンタイン特集です。詳しくは後日、HPやブログでお知らせいたしますので、よろしくお願いいたします。

どうぞ、2012年もよろしくお願いいたします!

滑り台に駆け上がって上機嫌のセロくん画像でお別れです。ではまた!

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