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2012/06/24

Cafe Oliveさんのコーヒー教室

先日は14時からスタッフによるフレンチプレスの淹れ方教室がありました。今回は「COE入賞豆をフレンチプレスで楽しもう!」の巻きでした。のちにスタッフブログでその様子がアップされると思いますのでぜひ、ご覧ください。

そして、その夜、あいの里にある、Cafe Oliveさんにお邪魔し、コーヒー教室をさせていただきました。以前こちらで何度かさせていただいたことがありますがこのほど、様々なサービズを兼ねた、イベント系のカフェとして運営していくことになったそうで、6月のイベントの一環としてご依頼をいただきました。この日は、English cafe、ウエルネス健康教室、そして、コーヒー教室が行われました。

週末と云うこともあり、横井チカラ一人で馳せ参じました。そのためにアグロ・タケシのポロシャツを身にまとい、気合い十分です(笑)

9 ▲ご挨拶しています。やや表情が堅めです...これはいかんと思い、ちょいとギャグを....

6 ▲みなさん微笑んでくださいました。

オーナーの田中さんを除くみなさんがフレンチプレス初体験とお聞きしていましたので、超入門編のペーパードリップとの飲み比べと、締めにはフレンチプレスで点てたコーヒーと、オーナー田中さんおすすめの、自然食ホロさんのチョコチップ入りスコーンでお楽しみいただきました。

冒頭でスペシャルティコーヒーの興りから、カップ・オブ・エクセレンスへの高まり、そして現在、横井珈琲のことなどを少しさせていただきましたが、楽しいご質問にも花が咲き、かなり押してしまいましたがなんとか無事終了。

また、コーヒーのお供のスイーツやパンなどを選ぶとき、ワインやお酒、ご飯のおかず、お茶うけのように、「合う」「合わない」を意識されることはほとんど無いとのことでした。スイーツやパンとスペシャルティコーヒーのペアリングの話題は特に興味津々でらっしゃいました。

知られているようでまだまだ知られていない、スペシャルティコーヒーのこと、フレンチプレスのこと、体験していただく機会をもっともっと増やしていきたいと思います。

そして、今日はease cafeさんにお邪魔して、yokoi_coffee jam vol4をさせていただきました。そちらの様子は後日、お伝えいたします!ではまた!

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