ザ・アイスコーヒーブレンド

中々暖かくならなかったキタのダイチでしたが、６月下旬より一気に暑くなり、アイスコーヒーも恋しいくなる季節を迎えました。昨年は横井珈琲として、はじめてのアイスコーヒーブレンドをお楽しみいただき、おかげさまで大変ご好評をいただきました。

「今年はアイスコーヒーブレンドやらないのでしょうか.....」とお問い合わせもいただいており、お待ちのお客様も多いかと思います。

ちょっと遅くなりましたが、今回はガラリとアプローチを変え、カップ・オブ・エクセレンスの入賞豆をたっぷり使用した、それはそれは贅沢なブレンドをご用意いたしました！

現在、エルサルバドルCOE３位、ラ・レフォルマ（間もなく発売）を軸にボリビア・ママニ・ママニ、コロンビアCOE３位、エル・ディアマンテの深煎りを配合しています。

ダークチェリーやオレンジの爽やかな風味、キャラメルやグレープの甘さ、奥行きある味わいとスッキリとした後口が魅力です

さて、毎年お問い合わせいただくアイスコーヒーの作り方ですが、今年は作り方のレシピを作成いたしました。近々HPからダウンロード出来るように準備いたしますので、ご参考にしていただけますと幸いです。店頭にもございますのでぜひどうぞ。

前回のブログと重複いたしますが、

１．豆は何でもOK！（焙煎度合いは問いませんのでお好みで）

２．少し濃いめに淹れて急速冷却！

いつもと違う、ひょっとしてはじめて体験する、アイスコーヒー。

キタのダイチの短い夏、贅沢なひとときをぜひ、ザ・アイスコーヒーブレンドで！お中元にもぜひどうぞ。