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2012/10/23

ルワンダ・APIムションイ

2011年ルワンダ・カップ・オブ・エクセレンス1位入賞のロットです。

P1130151 ▲2010年COEに参加した時に訪問した同じ西部の生産処理場のスナップ

つい18年前に起きた大虐殺によってたくさんの命が払われた悲しい歴史がありますが、町中に活気と笑顔に溢れていました。町中どこもここもきれいに清掃が行き届いており、ホテルのスタッフも温和で笑顔がとても印象的でした。

さて、このムションイ、複雑な風味が魅力です。ぜひ、ご賞味くださいませ!

レモングラス、ピーチ、チェリー、オレンジ、ジャスミンやバラを思わせる風味、なめらかな舌触り、スイートスパイスの印象が魅力。

地域:西部州/ Western ルチロ/ Rutsiro

生産処理場:APIムションイ/API Mushonyi

標高:1,828m

生産処理場設立年:2007年

品種:ブルボン/ Bourbon

生産処理:水洗式/Washed

APIとは、Agro-Processing Industries Ltd. (農業生産加工株式会社)の略で、APIムションイとは、生産処理場の名前です。この生産処理場は、ルワンダの西部州、ルチロにあり、キブ湖と呼ばれる美しい湖のほとりに位置しています。生産処理場は、2007年APIによって設立されました。今回、皆様にご紹介しているこちらのロットは、10名の生産者によって栽培されたコーヒーが含まれています。標高は、約1,800メートルです。

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