ブラジル・サン・ベネディート

ラジルのコーヒー生産地の中でも最も伝統的なミナス・ジェライス州の南部に位置する、カルモ・デ・ミナス地区は、ブラジル最大の都市、サンパ ウロから340kmほど離れた、標高1200mから1500mの高いマンチケイラ山岳地域地帯にあり、ミネラル・ウォーターの水源としても知られています。

このコーヒーは過去に何度かご紹介してます。つい先日はピーベリーの豆をご紹介しましたので、ご記憶がある方もおありかと思います。

また、複数回カップ・オブ・エクセレンスに入賞（2005年に2位、2008年7位）している、優良農園のひとつです。

ナッツ、アプリコット、いちじくの風味、ハチミツのような甘さとなめらかな後味が魅力です。

農園名：サン・ベネディート/ Fazenda São Benedito

農園主：アントニオ・ジョゼ・ジュンケイラ・ヴィリィエラ/António José Junqueira Villela

地域：ミナスジェライス州/Minas Gerais

町：カルモ・デ・ミナス/Carmo de Minas

標高：1,200m

生産処理方法：※パルプトナチュラル/ Pulped Natural  パティオで天日乾燥

品種：イエローブルボン/Yellow Bourbon

【（生産処理呼称）コーヒーチェリーの果肉を除去し、粘液質（ムシラージ）を付着させたままの状態で乾燥させる方式の名称】