yokoi_coffee jam vol.5終わりました！

朝の早い時間は快晴だったのに開店の10時頃から時折、ものすごい地吹雪が舞う、演歌な一日となりました。歩くだけでも大変な天候の中にご参加、ご来店いただきましたお客様、ありがとうございました。おかげさまで回を重ねること、5回目の開催となった今回のyokoi_coffee jamは2部構成でそれぞれ違う内容で行わせていただきました。

詳しい内容の方はスタッフに筆を譲りますので、愉しみにお待ちくださいませ。私の方から、ご参加いただきましたお客様、惜しまずご尽力いただきました、ガトー・ド・ノポロの梶原さんと若きパティシエのスタッフの皆さん、coronの椙山さん、高崎シェフに感謝、御礼申し上げます。ありがとうございました。では簡単ですが、少しだけ様子をお伝えいたしますね。

◎第1部：coronさんのパンと横井珈琲を愉しむ

▲何はなくともまずはカッピングから....といふことでカッピングの一コマ

▲待機中のカンパーニュ・フリュイ

第2部：ガトー・ド・ノポロさんの焼き菓子と横井珈琲を愉しむ

▲茶色い焼き菓子三兄弟：ガレット・ブルトンヌ、エンガディナー、フロランタン


只今、週替わりなどでこれらを含めた、焼き菓子を店頭でお楽しみいただけるよう、準備中です。ご案内の準備が整い次第お知らせいたしますので、愉しみにお待ちくださいませ！