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2013/03/02

yokoi_coffee jam vol.5終わりました!

朝の早い時間は快晴だったのに開店の10時頃から時折、ものすごい地吹雪が舞う、演歌な一日となりました。歩くだけでも大変な天候の中にご参加、ご来店いただきましたお客様、ありがとうございました。おかげさまで回を重ねること、5回目の開催となった今回のyokoi_coffee jamは2部構成でそれぞれ違う内容で行わせていただきました。

Yokoicoffee5

詳しい内容の方はスタッフに筆を譲りますので、愉しみにお待ちくださいませ。私の方から、ご参加いただきましたお客様、惜しまずご尽力いただきました、ガトー・ド・ノポロの梶原さんと若きパティシエのスタッフの皆さん、coronの椙山さん、高崎シェフに感謝、御礼申し上げます。ありがとうございました。では簡単ですが、少しだけ様子をお伝えいたしますね。

◎第1部:coronさんのパンと横井珈琲を愉しむ
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▲何はなくともまずはカッピングから....といふことでカッピングの一コマ


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▲待機中のカンパーニュ・フリュイ


第2部:ガトー・ド・ノポロさんの焼き菓子と横井珈琲を愉しむ
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▲茶色い焼き菓子三兄弟:ガレット・ブルトンヌ、エンガディナー、フロランタン


只今、週替わりなどでこれらを含めた、焼き菓子を店頭でお楽しみいただけるよう、準備中です。ご案内の準備が整い次第お知らせいたしますので、愉しみにお待ちくださいませ!

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