ザ・アイスコーヒーブレンド

キタのダイチはアイスコーヒーにはまだ早い気候が続いていますが、巡ってくる夏を前に昨年ご好評をいただきました、「ザ・アイスコーヒーブレンド」のご案内をさせていただきます。今回はエルサルバドルCOE２位の「ラ・ラグナ」の深煎りを贅沢にもたっぷり使い、香ばしさよりも甘さと質感にフォーカスした、ブレンドに仕上げました。

グレープ、ダークチェリー、カカオの風味、重みのあるまろやかな質感、上質なチョコレートの甘さが広がります

アイスコーヒーの作り方は色々ありますが、横井珈琲では「急速冷却」と「水出し」のふたつをおすすめしています。両方ともフレンチプレスを使用します。レシピは店頭でもお配りしていますし、宅急便のお客様にも同封させていただいておりますので、ぜひお試しください。じつは、ホットコーヒーとしても大変おすすめのブレンドです。アイスでもホットでもぜひ、どうぞ。


【ラ・ラグナ エルサルバドルCOE２位　プレジデンシャルアワード：90.12点】

農園：ラ・ラグナ/La Laguna

農園主：ゴンサロー・アントニオ・ティカース・レイエース/Gonzalo Antonio Ticas Reyes

地域：チャラテナンゴ/Chalatenango

地区：シタラー/Citalá

品種：パカマラ/Pacamara