丸山珈琲×横井珈琲コラボセミナー第2弾 ありがとうございました！

たくさんの方々のお気持ちがこもる、温かく、笑顔一杯の一時となりました。

▲準備が整い次第、スタッフブログでその様子をお伝えいたします！

ボリビア・アグロ・タケシ、ブラジル・サンタ・イネスを中心にスポットを当て、「味わい方」「産地の様子」「抽出」について、阪本さん、鈴木さん、私がそれぞれのパートで、お話をさせていただきました。

最後のパートは、鈴木バリスタ。「バリスタはコーヒーの翻訳家」というお話からスタート。この日の集大成として、アグロ・タケシ、サンタ・イネスを様々な角度から魅力を探り合い、ワークショップ形式で活発なディスカッションが展開されました。

これからもコーヒーのこと、生産地のこと様々な機会を通じて、お伝えできればと考えています。ご参加いただきました皆様、本当にありがとうございました。