グアテマラ・サンペテ

グアテマラ新豆の第１弾は去年に引き続き、サンペテをご案内します。グアテマラシティより北東に位置する、世界一美しいといわれるアティトラン湖の畔で生産される、サンペテ生産者協同組合のロットで、カップ・オブ・エクセレンス入賞経験もある優良地域でもあります。

サンペテというコーヒーをはじめてお試しになられるお客様もあると思いますので、よろしければこちらもご覧くださいませ。【中米買付の旅路 最終章 グアテマラ４日目／サンペテ】 個人的にとても思い出深いコーヒーのひとつです。

この協同組合には１２０名のメンバーがいます。その中の、およそ３０％が「サンペテ」というコミュニティに属し、この他に、「サン・ガブリエル」、「エル・ナランホ」、「サン・コラル」、「ティトルル」、「アグア・フォンディーダ」という６つのコミュニティで構成されています。

▲ちょっとだけ青い湖面が見えてますが、おわかりになりますでしょうか。アティトラン湖が少しだけ見えます。（湖の様子などはカート画像でご覧いただけるよう準備中です。）


オレンジ、ピーチ、アプリコットの風味、花の印象、ハチミツの甘さと、繊細で軽やかな味わいが魅力です。


生産者協同組合：サンペテ／Tzampetey

地域：ソロラ県／Solola

地区：サン・アントニオ・パロポー／San Antonio Palopo

標高：1,700ｍ〜1,800m

品種：ブルボン／Bourbon

生産処理：フリィ・ウォッシュト/Fully Washed

乾燥処理：パティオ

収穫期：１２月〜３月