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2013/09/18

ありがとう!17th anniversary その3/二つのアニバーサリーブレンド完成しました!

15周年のアニバーサリーブレンドに合わせて、ガトー・ド・ノポロさんに特別に作っていただいた「はちみつのパウンドケーキ」、16周年には「パン・デビス」と続き、今年は「りんごのパウンドケーキ」をご案内いたします。そして、今年はブーランジェリー・コロンさんにもご協力いただきまして、二つのアニバーサリーケーキのご案内が実現しました。

ガトー・ド・ノポロの梶原さん、ブーランジェリー・コロンの高崎さんからエネルギーをいただき、それぞれの豊かな個性と素材の魅力を引き出すべく、二つのブレンドが完成しました。

Img_2995_m ▲りんごのパウンドケーキ

このパウンドケーキはりんごのみずみずしさとバターはこの季節、黄金の組み合わせのひとつだと思います。りんごの食感とさわやかさ、発酵バターの後味の感覚がたまりません。

17th アニバーサリーブレンド/ポム

花の香り、洋梨、ピーチ、オレンジ、ラズベリー、チェリーの風味、非常になめらかな舌触り、ブラウンシュガーとキャラメルの上品な甘さが魅力です。

【ブレンド内容:グアテマラ、コスタリカ、エチオピア、エルサルバドル】

*時季によりブレンドの内容は変更する場合があります。あらかじめご了承ください。

Img_2993_m ▲チョコクグロフ


マロングラッセとマロンの組み合わせは風味と食感、チョコの風味と質感を交互にお愉しみいただけると思います。ブランデーがしっかり効いた大人の味わいです。

17th アニバーサリーブレンド/マロン

花の香り、ブラックカラント、オレンジピール、ダークチェリー、ピーチ、カカオの風味、スイートチョコ、キャラメル、完熟果実の甘さと、濃厚な口当たりが魅力です。

【ブレンド内容:コスタリカ、グアテマラ、ケニア、エルサルバドル】

*時季によりブレンドの内容は変更する場合があります。あらかじめご了承ください。

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