ありがとう！17th anniversary その１

おかげさまで11月7日で１７回目の開店記念日を迎えます。本当にありがとうございます！

今回は二つのケーキに合わせて二つのブレンドを用意いたします。昨年来ご好評いただいておりますので、販売期間は少し長めに販売しようと思います。さて、15周年から数えて3回目のアニバーサリーケーキはガトー・ド・ノポロの梶原さん渾身の力作、「りんごのパウンドケーキ」です。





りんごの食感、りんごと発酵バターの風味はこの季節の王道ですよね。


そして、yokoi_coffee jamやハンズさんのセミナー、外部での教室などで使わせていただいている、ブーランジェリー・コロンさんからはチョコクグロフをご案内させていただくことになりました！

今年のアニバーサリーはブレンドもケーキも二つです！




バローナのチョコを練り込み、マロングラッセとマロンをたっぷりと入れブランデーを効かせた大人の味です。チョコレートと二つの栗の食感と風味が絶妙です。

この二つの素晴らしいケーキに相応しいブレンドをご案内いたします！皆様、愉しみにお待ちくださいませ！