フォト

他のアカウント

« ありがとう!17th anniversary その2 | トップページ | ありがとう!17th anniversary その3/二つのアニバーサリーブレンド完成しました! »

2013/09/17

おいしいものを食べて親睦を深めてきましたよ

3連休期間は不順な天候続きで心配でしたが、定休日の今日は素晴らしい秋晴れの中に、横井スタッフみんなで、お店から小一時間のところにある果樹園でBBQを愉しんできました。


Dsc02606 ▲八剣山果樹園(風が少し強かったのでパラソルは開くことが出来ず)

帰り道、旬のフルーツを求めに立ち寄った二つの果樹園直営の販売所ではたくさんの試食をいただき大満足。黄金桃は完全なるフローラル、長沢という品種の桃はエチオピア・イルガチェフェを思わせる思わせる香りにはっとしました。

そして、最後にお邪魔したお店では、複数のプルーンと洋梨を堪能。これらのフルーツを口にするとどうしても連想してしまうのが、コスタリカの多様性ある酸の質で、とても勉強になりました。

同じフルーツでも品種の違いによって風味や質感の違いに驚かされます。あるプラムはとことん甘い。もう一方では酸が生き生きしていて明るい、またもう一方では酸が少し重くて甘さの持続が素晴らしかったり。

Dsc02619 ▲これがすんごく甘かった、スイートワンという品種のプルーン。質感も素晴らしかった。

実りの秋...横井珈琲17周年の準備も佳境に入ってきました。間もなく色々とご案内いたしますので、よろしくお願いいたします!

« ありがとう!17th anniversary その2 | トップページ | ありがとう!17th anniversary その3/二つのアニバーサリーブレンド完成しました! »

横井の珈琲あれこれ」カテゴリの記事

最近の写真

  • P1240290
  • R0014477_2
  • Dsc_5936
  • Dsc_7129_1
  • Dsc_7219_2
  • Coffeefes2015_675l
  • Dsc09018_1
  • P1130489
  • Dsc08660
  • Dsc08663_1
  • Img_9389
  • Img_9393