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2013/11/29

コレス(cores)/ゴールド・フィルター

SCAJカンファレンスで試飲させていただき、バランスよくコーヒーの風味特性が生かされていることを感じました。その後すぐ取り寄せて、時間をかけて色々と検証いたしまして、フレンチプレスと共におすすめの抽出器具として、11月29日(金)より、店頭販売をはじめました。(通販はもう少しお待ちください)

おいしさの秘密はメッシュホールにありました。内側から外側に向けての抜き加工なので、お湯が抜けやすく、目詰まりが起きにくく短時間抽出を促進させているところにあります。フレンチプレス同様、このコレスはコーヒーが持つ風味特性を生かした抽出が可能です。

また、写真でご覧の通り、ドリッパーが不要でおしゃれなスケルトンのホルダー付きです。
ドリップの腕が鳴るぜ!というお客様から、ちょっとチャレンジしてみよっかな!というお客様にもお試しいただきたい器具です。

また、日程は未定ですが週末には、このコレスをはじめとして、フレンチプレスによる試飲会を定期的に行う予定でおります。12月には数回開催いたしますので、ご来店の折にはぜひお試しください。日程はtwitter @Yokoicoffee_Sapまたは、HPでお知らせいたします。

Dsc09559_1 ▲写真/C240(1-5cups)+ハリオコーヒーサーバー450・V60(品番/VCS-01B09)/945円(税込)

フィルターのサイズは上記写真のサイズの他、C280(1-10cups)がございます。コーヒーメーカーのフィルターの形状にもよりますが、モカマスターなどの少し大きめのコーヒーメーカにもおすすめです。

C240:3,150円(税込)サイズ:W10.5×D9.0×H7.5
C280:3,675円(税込)サイズ:W12.5×D12.0×H8.5

重量:C240/20g・C280/30g
素材:純金メッキ(ステンレス)・ポリプロピン
最大容量(粉):C240/40g C280/80g
耐熱温度:130℃(フィルター)
付属品:フィルターホルダー
生産国:中国

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