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2013/12/22

はじめての試飲会、無事終了いたしました!

パブリックカッピングでは定期的に行わせていただいて参りましたが、店内での試飲会としては意外にもはじめてのことでした。週末と云うこともあって多くのお客様にお試しいただくことが出来ました。また、今回は新しい抽出器具として、コレスのご紹介も兼ねていましたので、それを目当てにお集まりいただいたお客様もお見受けいたしました。ありがとうございます!

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コレスは従来のスチールフィルターに比べお湯の抜けが素晴らしく、メッシュ部分が楕円状になっているため、目詰まりしにくいところや、ドリッパーを必要としないため、抽出課程がわかるので抽出のコントロールがしやすいところが特徴のひとつです。そして何よりも最大の魅力は、コーヒーが持つ風味特性が生かされた抽出が可能であることです。大変おすすめのスチールフィルターです!

今日は初日と云うこともあって、プチお好み寿司気分を味わっていただくことが出来たかも知れません。と、申しますのも。「シン・リミテスをコレスで!」とか「サキシムをプレスで!」とかお客様とやり取りをしていると、「じゃ、私はクリスマスブレンドをコレスで!」といった具合で愉しくさせていただきました。

パブリックカッピングでじっくりスタッフとディスカッションしながら、コーヒーと向き合っていただきながらお好みのコーヒーを見つけていただく方法もございますが、お気軽に色々とお試しいただける試飲形式もぜひ、お買い物のついでにお試しください。フレンチプレスやコレスに関する、簡単な使い方のアドバイスなどもさせていただきますので、ぜひ、ご活用くださいませ。



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様子を見ながらですが年内にもう一度させていただけらと考えております。ご案内はtwitterやHPのニュース でさせていただきますので、よろしくお願いいたします。
年内:12月30日(月)19時まで  年始:1月3日(金)から平常営業

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