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2014/01/31

グアテマラ・ケブラダ・セカ

ケブラダ セカは、グアテマラシティから200km、ホンジュラスとの国境近くのグアテマラの東南部、チキムラ県オロパ市、ケブラダ・セカ村にあります。縁深いホンジュラスのカングアル村のすぐ先がこのキチムラ県オロパです。完売したサキシムもグアテマラ東部のコーヒーですが、他のエリアにはない共通する、チョコレートの質感や赤いフルーツ、ナッツ、ハーブ、スパイスなどの風味特性があります。


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ヘーゼルナッツ、プラム、チェリーの風味、ダークチョコレート
ブラウンシュガーの甘さと、クリーミーな口当たりが魅力です。

地域:チキムラ県/Chiquimula

市:オロパ市/Olopa


村:ケブラダ・セカ/Quebrada Seca


農園:ケブラダ・セカ/Quebrada Seca

生産処理:水洗式/Washed

オーナー:イスマエル・ラミレス

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