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2014/05/06

グアテマラ・モンテ・デ・オロ・カツアイ

モンテ・デ・オロ農園は、グァテマラの首都であるグァテマラシティから西に65km進んだ先に位置する、アカテナンゴ地区にあります。オーナーのマリオさんの前職はお医者さんでした。奥様に出会い恋に落ち、奥様のご両親が所有するこの農園を営むことを決心をされました。現在は息子さんと共に農園を切り盛りされています。2013年のカップ・オブ・エクセレンスでは、見事11位入賞を果たしました。

かつて、アカテナンゴ収穫されたコーヒーはアンティグアに持ち込まれ、アンティグア産のコーヒーとして流通していました。ところが、2001年に開催されたカップ・オブ・エクセレンスを機に、アカテナンゴで収穫されるコーヒーの品質の素晴らしさが認められました。そのことで、グアテマラコーヒーの主要産地は7つに区分されていましたが、このアカテナンゴが加わり8つへと変わりました。

*グアテマラの主要産地

◎ウエウエテナンゴ
◎アティトラン
◎サン・マルコス
◎アンティグア
◎フライハーネス
◎コバン
◎ニュー・オリエンテ
◎アカテナンゴ


P1310598

去年12月にご好評いただきました、モンテ・デ・オロは
カトゥーラ(品種)でしたが、今回ご紹介のロットは、カツアイという品種になります。前回に引き続き、深煎りでご用意いたしました。ぜひ、ご賞味ください。


P1030702 ▲オーナーのマリオさん



ダークチョコ、ヘーゼルナッツ、プラム、オレンジピール、ビターキャラメルの風味、まろやかな口当たり。


農園名:モンテ・デ・オロ/Monte de Oro

オーナー:マリオ・アラルコン/Mario Alarcon

県:グアテマラシティ/Guatemala City

地域:アカテナンゴ/Acatenango

地区:アルデ・エル・ソコロ/Aldea El Socorro

標高:1,500m

品種:カツアイ/Catuai

生産処理:ウォッシュト/Washed

農園の面積:25ヘクタール


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