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2014/05/24

グアテマラ・モンテ・デ・オロ・パチェ

モンテ・デ・オロ農園は、グァテマラの首都であるグァテマラシティから西に65km進んだ先に位置する、アカテナンゴ地区にあります。オーナーのマリオさんの前職はお医者さんでした。奥様に出会い恋に落ち、奥様のご両親が所有するこの農園を営むことを決心をされました。現在は息子さんと共に農園を切り盛りされています。2013年のカップ・オブ・エクセレンスでは、見事11位入賞を果たしました。

かつて、アカテナンゴ収穫されたコーヒーはアンティグアに持ち込まれ、アンティグア産のコーヒーとして流通していました。ところが、2001年に開催されたカップ・オブ・エクセレンスを機に、アカテナンゴで収穫されるコーヒーの品質の素晴らしさが認められました。そのことで、グアテマラコーヒーの主要産地は7つに区分されていましたが、このアカテナンゴが加わり8つへと変わりました。

*グアテマラの主要産地

◎ウエウエテナンゴ
◎アティトラン
◎サン・マルコス
◎アンティグア
◎フライハーネス
◎コバン
◎ニュー・オリエンテ
◎アカテナンゴ

去年12月にご好評いただきました、モンテ・デ・オロはカトゥーラ(品種)、カツアイ(品種)と続き、今回ご紹介のロットは、パチェという同じ農園の異なる品種になります。前回に引き続き、深煎りでご用意いたしました。ぜひ、ご賞味ください。



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カカオ、アーモンド、ヘーゼルナッツ、オレンジの風味、クリーミーな口当たりとチョコやブラウンシュガーのような甘さ。


農園名:モンテ・デ・オロ/Monte de Oro

オーナー:マリオ・アラルコン/Mario Alarcon


県:グアテマラシティ/Guatemala City


地域:アカテナンゴ/Acatenango


地区:アルデ・エル・ソコロ/Aldea El Socorro


標高:1,500m


品種:パチェ/
Pache


生産処理:ウォッシュト/Washed


農園の面積:25ヘクタール

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