グアテマラ・モンテ・デ・オロ・パチェ

モンテ・デ・オロ農園は、グァテマラの首都であるグァテマラシティから西に65km進んだ先に位置する、アカテナンゴ地区にあります。オーナーのマリオさんの前職はお医者さんでした。奥様に出会い恋に落ち、奥様のご両親が所有するこの農園を営むことを決心をされました。現在は息子さんと共に農園を切り盛りされています。2013年のカップ・オブ・エクセレンスでは、見事11位入賞を果たしました。

かつて、アカテナンゴ収穫されたコーヒーはアンティグアに持ち込まれ、アンティグア産のコーヒーとして流通していました。ところが、2001年に開催されたカップ・オブ・エクセレンスを機に、アカテナンゴで収穫されるコーヒーの品質の素晴らしさが認められました。そのことで、グアテマラコーヒーの主要産地は７つに区分されていましたが、このアカテナンゴが加わり８つへと変わりました。

＊グアテマラの主要産地

◎ウエウエテナンゴ
◎アティトラン
◎サン・マルコス
◎アンティグア
◎フライハーネス
◎コバン
◎ニュー・オリエンテ
◎アカテナンゴ

去年12月にご好評いただきました、モンテ・デ・オロはカトゥーラ（品種）、カツアイ（品種）と続き、今回ご紹介のロットは、パチェという同じ農園の異なる品種になります。前回に引き続き、深煎りでご用意いたしました。ぜひ、ご賞味ください。

カカオ、アーモンド、ヘーゼルナッツ、オレンジの風味、クリーミーな口当たりとチョコやブラウンシュガーのような甘さ。

農園名：モンテ・デ・オロ／Monte de Oro

オーナー：マリオ・アラルコン／Mario Alarcon

県：グアテマラシティ／Guatemala City

地域：アカテナンゴ／Acatenango

地区：アルデ・エル・ソコロ／Aldea El Socorro

標高：1,500m

品種：パチェ／Pache

生産処理：ウォッシュト／Washed

農園の面積：25ヘクタール