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2014/06/14

グアテマラ・ラ・ベンディシオン

2度目のご紹介となるラ・ベンディシオンは、グアテマラ西部のウェウェテナンゴ地域のラ・リベルタッド地区にあります。ここ周辺には皆様もよくご存じな、エル・インヘルト農園があります。この地区はカップ・オブ・エクセレンスのチャンピオンや上位入賞経験のある農園がいくつも点在している素晴らしい環境にあります。

オーナーのエデルフォさんが3世代で経営している中規模の農園で、朝日のあたる山の尾根にあり、雨量は年間1300mm~1400mmです。完璧な日光と、雨量の組み合わせが、チョコレートのような重さと華やかさのあるリッチなコーヒーを生み出しています。

開業当初は全く知らなかった生産地区、ウエウエテナンゴ地区を知ったのは、カップ・オブ・エクセレンスの国際品評会の存在と、品評会によって見出された生産地であることも知りました。そして、今も安定してよいコーヒーが生産される地区としてとても有名なウェウェテナンゴです。

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▲エデルフォご夫妻



花の香り、ピーチ、オレンジ、パッションフルーツの風味、
ミルクチョコ、ブラウンシュガーの甘さ、なめらかで奥行きのある口当たりが魅力です



農園名:ラ・ベンディシオン/La Bendicion

県:ウエウエテナンゴ/Huehuetenango

村:エル・パライソ ラ・リベルタッド地区/El Paraíso  La Liberdat

オーナー:エデルフォ・イダルゴ/Ederfo Idalgo

標高:1720~1800m

コーヒー栽培面積:15ヘクタール

品種:ブルボン、カトゥーラ、カチモール/Bourbon,Caturra,Catimor

収穫時期:2月~4月中旬

生産処理方法:水洗式/Washed

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