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2014/08/22

18th Anniversary/ドリップスタンドプロジェクト②

独立開業前はペーパーやネルドリップに明け暮れており、ハンドドリップを極めようと一生懸命だったコーヒーオタク時代が懐かしく思い出されます。時代は変わってもやはりドリップはコーヒーを愉しむ一つとして、そこはかとない魅力が凝縮されていると思います。しかも、今は、世界大会に通じるは競技として、「ジャパン・ハンド・ドリップ・ チャンピオンシップ」 (JHDC) もあります。

さて、お客様のご要望もあり、ハンドドリップのセミナーも行わせていただくようになり、スタッフのトレーニングも兼ねて、デジタルスケールを使用し、より正確な抽出を....と、いうことでドリップスタンドを探し歩いたところ、最終的に「作ちゃいましょう!」というご縁をいただきまして、18周年の記念の限定商品として、オリジナルのドリップスタンドを制作することになりました。


Dsc04885 ▲一連式と2連式を制作します。

オリジナルのドリップスタンドは、お客様お手持ちのほとんどのドリッパーに合うよう制作中です。代表的な商品として。

◎cores(コレス)1-5cup、C240、1-10cup、C280
◎ハリオ V60透過ドリッパー01、02
◎カリタ ウェーブドリッパー155、185
◎カリタ 101、102

価格などの詳細はもう少しいたしましたらお知らせいたします。横井珈琲オリジナルのドリップスタンド、愉しみにお待ちください!

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