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2014/08/14

ホンジュラス・ホセ・レイナルド・ベハラーノ

ホンジュラス西部のカングアル村にある、コーヒー生産者グループのメンバーのひとり、ホセ・レイナルド・ベハラーノさんのコーヒーです。グループには、25名の生産者の方が属しています。カングアル村は、世界最貧エリアのひとつとして国連にも認識されており、電気も水道もまだ整備されておりません。

カングアル村を含む周辺の生産者の皆さんとのお付き合いがはじまって7年が経ちましたが、多くのお客様にホンジュラス西部のカングアル村をはじめとする小規模生産者のコーヒーをご紹介することができました。その原点ははじめてホンジュラスで開催されたカップ・オブ・エクセレンスの初代チャンピオン、グレゴリ・マルティネスさんのコーヒーを落札を機にコツコツとコミュニケーションを重ねてきました。私の原点とも云うべきカングアルの生産者の方々にはたくさんの影響を受け、コーヒー屋としてどうあるべきかを考えさせてくれた生産地でもあります。
今では、アメリカのNGO団体の他、日本のJICAの方もカングアル地区に興味を示していらっしゃいました。今後設備などが整えば、さらに安定した素晴らしいコーヒーの生産ができると思います。


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アプリコット、チェリー、ラズベリーの風味、ミルクチョコやブラウンシュガーの甘さ、なめらかな口当たり。


農園主:ホセ・レイナルド・ベハラーノ/José Reinaldo Bejarano

地域:インティブカ サンファン/Intibuca San Juan

村:カングアル/Cangual

標高:1,697m

生産処理方法:水洗式/Washed

品種:ブルボン、カツアイ/Bourbon, Catuai

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