http://yokoicoffee.cocolog-nifty.com/blog/ コーヒー飲んで今日も幸せ！今日もゆくゆく、横井の珈琲店主、日々あれこれ劇場ぉ〜！ ja-JP 2012-05-20T03:29:08+09:00 http://yokoicoffee.cocolog-nifty.com/blog/2012/05/index.html#entry-72739012 今日の札幌は風がややあってぽかぽか陽気とまではいきませんでしたが、北海道らしいお天気でした。 今回は長いお付き合いをさせていただいている、あじとⅡさんの1階カフェスペースをお借りしてさせていただきまし... コーヒー教室 yokoicoffee 2012-05-20T03:29:08+09:00 http://yokoicoffee.cocolog-nifty.com/blog/2012/05/index.html#entry-72714270 エル・ヤルーで昼食をいただいた後、この日、最後の訪問先、エル・プルテです。今年で5年目のお付き合いにになります。 このコーヒーは5月14日(月)から発売開始いたしました。農園の情報はこちらに公開してい... 海外出張 yokoicoffee 2012-05-19T02:30:14+09:00 http://yokoicoffee.cocolog-nifty.com/blog/2012/05/index.html#entry-72693170 5月16日(水)から発売の父の日ブレンドが完成しました。 ボリビア・オチョ・エストレジャスを軸にダークチョコレートの風味を際立たせたブレンドに仕上げました。 母の日同様、「ありがとう」の気持ちがあって... コーヒー豆 yokoicoffee 2012-05-16T03:46:16+09:00 http://yokoicoffee.cocolog-nifty.com/blog/2012/05/index.html#entry-72685842 アカテナンゴのモンテ・デ・オロを後にした私たちは、グアテマラシティの西部、サカテペケス県のチマルテナンゴ地域のスンパンゴ町にある、エル・ヤルーに向かいました。 去年から定番のグアテマラコーヒーとしてご... 海外出張 yokoicoffee 2012-05-16T02:16:40+09:00 http://yokoicoffee.cocolog-nifty.com/blog/2012/05/index.html#entry-72613511 ちょっと間が空いているうちに、私は、コスタリカのカップ・オブ・エクセレンスの審査でサンホセのホテルに５日間滞在しました。 予定ではコスタリカに発つまでには書き終えている予定でしたが、予定通りとはいきま... 海外出張 yokoicoffee 2012-05-13T20:51:56+09:00 http://yokoicoffee.cocolog-nifty.com/blog/2012/05/index.html#entry-72653056 首都、サン・ホセにある、ラマダ・プラザにおいて、5月7日から11日まで、国際品評会が行われました。 今回のサンプル出品数は少なめの95ロット。その中から国内審査で選抜されたロットが38ロットでした。 ... カップ・オブ・エクセレンス yokoicoffee 2012-05-12T23:11:12+09:00 http://yokoicoffee.cocolog-nifty.com/blog/2012/05/index.html#entry-72563531 この日も素晴らしいグアテマラ晴れ。 この農園は、グァテマラの首都であるグァテマラシティーから西に65km進んだ先に位置するする、アカテナンゴ地区にあり、アカテナンゴ火山（左/3,976ｍ）とフエゴ火山... 海外出張 yokoicoffee 2012-05-06T05:08:59+09:00 http://yokoicoffee.cocolog-nifty.com/blog/2012/05/index.html#entry-72577129 間もなく、マルセリーノ・カタリに変わり、フェリシアノをご案内いたします。 明るいフルーツの風味と、非常にきめ細かい舌触りと黒蜜を思わせる甘さが魅力です。 この農園は1990年にからコーヒー栽培が始まり... コーヒー豆 yokoicoffee 2012-05-06T03:48:00+09:00 http://yokoicoffee.cocolog-nifty.com/blog/2012/05/index.html#entry-72576703 ３月に訪問した、グアテマラシティのフライハーネス地区にある、エル・プルテです。 訪問時の様子は連載中のブログ、「中米買付の旅路〜グアテマラ編」にて詳しくお伝えいたしますので、もう少しお待ちくださいね。... コーヒー豆 yokoicoffee 2012-05-06T02:03:17+09:00 http://yokoicoffee.cocolog-nifty.com/blog/2012/05/index.html#entry-72558916 ラ・ブレアを後にした私たちは、皆さんと一緒にお昼をいただきました。 ▲中央アメリカでは欠くことが出来ないトルティーヤ。 ▲ラ・ブレア地鶏のスープ ▲スープにライスを浸していただくのが、おいしいのです。... 海外出張 yokoicoffee 2012-05-04T18:19:49+09:00